Služby

Služby sú poskytované samostatne, alebo ako kompletný súbor služieb zameraný na:

systémy manažérstva bezpečnosti potravín podľa požiadaviek: HACCP, ISO 22000:2005
systémy manažérstva kvality a bezpečnosti potravín podľa medzinárodných štandardov: IFS, BRC,FSSC 22000
systém manažérstva kvality a bezpečnosti potravín podľa požiadaviek odberateľov: Tesco štandard pre výrobu potravín, Mac Donald's štandard
systémy pre osobitné hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu podľa požiadaviek Nariadenia EP a Rady (ES) č. 853/2004 a nariadenia EP a Rady (ES) č. 852/2004 o hygiene potravín, vyžadované štátnymi orgánmi

KONZULTÁCIE:

poskytnutie odborného poradenstva pre vypracovanie, implementáciu a udržiavanie systémov v praxi

DOKUMENTÁCIA A ZÁZNAMY:

AUDITY:

obhajovanie prevádzky počas:
auditov certifikácie systémov
auditov štátnych kontrolných orgánov
odberateľských auditov
vykonávanie interných auditov systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín
vykonávanie interných auditov infraštruktúry a prevádzkového prostredia
vykonávanie auditov u vašich dodávateľov surovín alebo obalov

OZNAČOVANIE POTRAVÍN :

poskytnutie poradenstva pri označovaní potravín v zmysle Nariadenia EP a Rady (EÚ) č. 1169/2011 o poskytovaní informácií o potravinách spotrebiteľom

LEGISLATÍVNE POŽIADAVKY podľa predpisov SR a EÚ:
Poskytnutie:

ŠKOLENIA:

školenia tímu HACCP (riziká pre bezpečnosť potravín, 7 zásad systému a 12 krokov aplikácie systému podľa Codex Alimentarius)
školenia krízového štábu ohľadom vysledovateľnosti, stiahnutia výrobkov z obehu
školenia interných audítorov
hygienické školenia a školenia systému HACCP pre výrobných pracovníkov prevádzky
školenia vyššie uvedených systémov v praxi

Školenia je možné prispôsobiť individuálnym požiadavkám prevádzkovateľa.